适时把好“食安关” 守护夜市“烟火气”
随着夏天的到来，夜晚地摊经济逐渐火热，为保障消费者饮食安全，守护民生烟火气，区市场监管局组织监管人员，对辖区十里长堤、高浦夜市等22个摊规点开展夜间错时监督检查，及时发现并消除摊贩食品安全隐患。
“请出示您的健康证……”在辖区某摊规点，执法人员详细查看了各摊贩的从业人员健康证明，备案登记材料、食材索证索票以及所售食品的保质期限等方面情况，对摊贩的食品安全操作规范进行专门指导，要求摊位完善防尘、防蚊、防蝇等基础措施设备。同时，结合检查向摊位经营者宣传“摊规点”的制度要求、标准规范以及食品安全有关法律法规，提升经营者对管理细则的知晓率、落实率，加强自我管理，守法经营、诚信经营，引导提升经营者参与城市管理、维护城市环境的积极性和自觉性。
区市场监管局相关负责人介绍，自推行“摊规点”集中经营管理模式以来，辖区流动摊贩食品安全整体水平显著提升。下一步，区市场监管局将常态化开展“摊规点”食品安全日常监管工作，不断提升食品摊贩监管工作质效，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，让广大消费者吃得安全又放心。
（记者 吴觅亮 通讯员 陈心斓 柯跃宾 来源：集美报）
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