不合格餐具一：大碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区金皖拉面店，产品名称：大碗，加工日期：2023年12月7日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月27日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区金皖拉面店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具二：汤匙 

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区王味螺饮食店，产品名称：汤匙，加工日期：2023年12月7日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月27日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区王味螺饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严不彻底导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具三：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区周十八正饮食店，产品名称：杯子，加工日期：2023年12月7日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月27日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区周十八正饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具四：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区周十八正饮食店，产品名称：碗，加工日期：2023年12月7日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月27日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区周十八正饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具五：大碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区韩福良拉面馆，产品名称：大碗，加工日期：2023年12月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区韩福良拉面馆（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具六：方盘

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区王桂秀饮食店，产品名称：方盘，加工日期：2023年12月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区王桂秀饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具七：盘子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区张启珍小吃店，产品名称：盘子，加工日期：2023年12月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区张启珍小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具八：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区张启珍小吃店，产品名称：碗，加工日期：2023年12月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区张启珍小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格餐具九：小碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区韩福良拉面馆，产品名称：小碗，加工日期：2023年12月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年12月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区韩福良拉面馆（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。