集美区卫生和计划生育监督所开展集中式消毒餐饮具专项整治工作
为进一步规范我区餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，集美卫监所对集美区餐饮具集中消毒服务单位开展为期2个月的专项整治行动。一、明确工作目标 强化责任落实
二、强化监督整治 规范餐具消毒行为
三、加大宣传 规范管理
四、全面提升集中式餐饮具消毒合格率
制订《集美区餐饮具集中消毒服务单位专项整治实施方案》，对整治工作提出了具体要求，将整治工作任务和责任落实到岗到人，确保了整治工作的有效开展。
根据厦门市各区市场监督管理局抄告的案件移送函线索，对集美区2家提供不合格消毒餐饮具的消毒服务单位做出相应的处罚和处理，并进行约谈教育。
组织餐饮具集中消毒服务单位的法定代表人、现场管理人员和员工进行法律法规培训，强化主体单位的责任意识，提高管理人员卫生法律法规及消毒管理知识水平，进一步规范消毒服务单位的生产经营行为。
对厦门悦尔康酒店用品有限公司、厦门市集美区鑫仕康消毒服务有限公司2家餐饮具集中消毒服务单位开展了一次餐饮具随机抽检工作。经检测，28套120个抽检样品全部符合要求，合格率100%。
本次专项活动，集美卫监所共出动卫生监督员14人次，执法车辆6台次，检查餐饮具集中消毒单位4家次，重点督促各单位落实食品安全主体责任，严格按照法律法规要求，完善清洗消毒工艺流程，大力消除餐饮具卫生安全隐患，确保消毒餐饮具逐批检验合格后出厂，切实守护人民群众的饮食安全。
闽公网安备35021102000396号
