叶中央，杏林前场瑶山社人。生于民国26年（1937年）11月，卒于2003年7月，享年67岁。

　　1955年，中央参加坂头水库建设施工，任民工中队队长。一次，山洪暴发，水库出现险情，中央与民工一起跳入滚滚急流，筑起人墙，排除了险情。1956年，中央加入中国共产党，1958年参军。1960年夏的一天，强台风袭击厦门。中央时任何厝边防哨所中士班长，在辖区执行巡逻任务时，发现一株大树倾倒在民房上，屋里传出孩子的哭声。其不顾危险，冲进房屋，背扯救出三名孩童，瞬间房子轰然倒塌，孩子安然无恙。

　　1963年4月25日凌晨，台湾当局派遣的小股特务袭扰厦门岛前埔村。中央闻讯后，立即组织民兵分三路搜索，自己带领林忠赞、林大川直扑敌特可能潜伏的地点。搜索中，特务暗中射击，林忠赞、林大川应声倒下。中央开枪击毙其中一人后，被五六名匪徒包围并挟持。其奋力挣脱，与之搏斗，击倒、击毙匪徒各一名，自己头部、手腕、大腿也多处受伤，鲜血淋漓。其余匪徒慑于中央的凛然气势，担心民兵增援，逃之夭夭，中央与两名受伤的民兵被闻声前来增援的民兵送医院治疗。事后，金门国民党部队通过广播悬赏捉拿叶中央，声称“活捉叶中央赏金五千两，打死赏金三千两”。同年5月，福州军区、公安部队在福州召开庆功授奖大会，为中央记一等功，授予少尉军衔，并向全省部队发出“向叶中央学习”的号召。此后，中央被选为共青团第九届全国代表大会代表，赴京参加大会，受到刘伯承、贺龙、徐向前、聂荣臻等军委领导的接见。6月，中央的事迹被八一电影制片厂拍成故事片《东方万里孤胆英雄叶中央》在全国放映。10月1日，作为全军英模参加北京国庆观礼，与毛泽东主席等党和国家领导人合影留念。1964年，当选第三届全国人民代表大会代表。

　　1966年8月，连队组织手榴弹投掷考核。一名战士因过度紧张，不慎将拉开弦的手榴弹滑落脚下，一时不知所措。中央当机立断，抓住即将爆炸的手榴弹滚离现场，双手被炸成重伤，造成终生残疾。在20余年军旅生涯中，中央历任班长、副连长、副指导员、副营长、武装部军事科长等职，先后20余次参加抗洪、扑火等抢险行动，冲锋在前，出色完成任务。1982年因病退伍，2003年7月去世。